苦瓜的選購方法

苦瓜是很多人特別不太喜歡吃的食物，由于苦瓜的口味十分的苦，有些人想吃可是想到到了苦瓜的口味，南甯生鮮配送所以說或是有一些恐懼的，我們究竟該怎樣來挑選苦瓜呢?

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1、購買苦瓜時，着重挑選紋路密而多的商品，與紋路少的對比，那樣的苦瓜口味更爲濃厚。

2、苦瓜的顔色大多數是翠綠色的，也是新鮮的。若發覺苦瓜表層泛黃，則不適宜購買，不是老的便是枯的、放置時間長的。

3、通常挑選疙瘩顆粒大並切飽滿豐厚的苦瓜，那樣的苦瓜肉厚，相反則瓜肉較薄。

4、假如苦瓜外形像大米粒而且兩頭尖尖，瓜身較直，則表明苦瓜的品質比較好。

5、假如條件允許，你能剝去看一下裏邊的顆粒是不是早已泛紅，假如泛紅則不適宜購買，那樣的苦瓜早已老了。

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苦瓜有什麽的品種呢？南甯食材配送爲您解答。

白肉苦瓜。這類苦瓜是所有苦瓜中苦味較小的，合適煲湯的情況下運用或是做涼拌菜運用。

青肉苦瓜。這類苦瓜青綠色裏邊透着白，做菜的情況下合適切薄片或是炒菜的情況下用，比如苦瓜炒肉、炒雞蛋等。

山苦瓜。這類苦瓜被稱作野苦瓜，是苦瓜裏邊苦味偏重的。

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